Les Canaries
Surnommées « les îles de l’éternel printemps » en raison de leur climat exceptionnel tout au long de l’année, les Canaries offrent aux visiteurs une incroyable diversité de paysages et d’ambiances. D’île en île, on passe de grandes plages de sable blanc ou doré à une végétation luxuriante, de grottes mystérieuses à de majestueuses falaises plongeant dans l’océan, sans oublier des terres volcaniques spectaculaires aux reliefs saisissants. Véritable terrain de jeu à ciel ouvert, l’archipel séduit autant les amateurs de farniente que les passionnés de nature, de randonnées, de sports nautiques ou de découvertes culturelles. Une destination complète et accessible, idéale pour conjuguer détente, dépaysement et expériences variées, en couple, en famille ou entre amis.
La meilleure période pour y aller
Avec son climat subtropical et printanier tout au long de l’année (la température moyenne en hiver est de 20°C et en été, elle se situe autour des 25°C), il n’y a pas de saison favorable à proprement parler pour visiter les îles Canaries. Il fait bon s’y rendre à tout moment de l’année. Grâce aux alizés qui soufflent de façon continue et agréable, plus de 3 000 heures d’ensoleillement par an et la pluie qui ne tombe que très rarement, il n’est pas étonnant que le climat des Canaries soit considéré par certains comme l’un des plus agréables au monde.
Les lieux incontournables à visiter
Une immersion totale au milieu des volcans. Vous découvrirez un paysage lunaire et mystérieux offrant un panorama extraordinaire où vous pourrez en apprendre un peu plus sur l’activité volcanique et peut-être gouter à un barbecue volcanique. Le bleu de la mer en toile de fond contraste avec la terre rouge du lieu, ce qui en fait une expérience inoubliable.
C’est l’un des endroits les plus animés de l’île. Restaurants, boutiques, discothèques, bars, impossible de s’ennuyer dans cette station balnéaire. La plage est grande et belle et l’on peut profiter d’une promenade sur le front de mer tout au long de la journée, mais nous vous recommandons tout particulièrement le moment du coucher du soleil, les vues y sont splendides. Si vous voulez faire la fête et goûter à la vie nocturne espagnole, c’est l’endroit où il faut vous rendre.
Le parc naturel de Corralejo est un paysage spectaculaire de dunes de sable doré et de plages cristallines. S'étendant sur plus de 2 600 hectares, ce parc offre une biodiversité riche, abritant des espèces uniques. C’est un lieu prisé pour les activités de plein air comme la randonnée et le surf. La beauté sauvage de Corralejo en fait une destination incontournable pour les amoureux de la nature.
Au nord de Lanzarote se trouve un tunnel formé par l’éruption du volcan de la Corona. C’est certainement l’un des plus longs au monde. Il est percé par 12 cavités et pourvu de coulées de lave. La beauté du lieu est mise en valeur par un éclairage qui n’enlève rien à son côté authentique. Une visite surprenante !
Ce parc classé au patrimoine mondial de l’Unesco est l’endroit parfait pour admirer l’écosystème que les différentes éruptions volcaniques ont formé au fil des ans. Il abrite également le pic du Teide, 3e plus grand volcan au monde et point culminant de l’Espagne avec ses 3 718 mètres. Vous pourrez faire de belles randonnées au milieu de ce paysage lunaire et les plus courageux s’attaqueront à l’ascension du mont pour profiter d’une vue extraordinaire.
Le centre historique de Betancuria, fondée au XVe siècle, est un véritable joyau colonial de Fuerteventura. Ses ruelles pavées et ses édifices en pierre révèlent une richesse architecturale, avec des monuments comme l'église Santa María. Ce village pittoresque, ancienne capitale de l'île, offre une immersion dans le passé espagnol des Canaries. Flânez dans ce décor enchanteur pour une expérience culturelle inoubliable.
Situé à l’extrême nord de l’île à 400 mètres d’altitude sur les falaises de Famara, ce belvédère offre un panorama époustouflant sur l’île de la Graciosa ainsi que sur le parc naturel de l’archipel Chinijo. Construit par l’artiste local César Manrique, ce lieu est une véritable œuvre d’art et l’une de ses créations les plus emblématiques.
Sur la côte ouest de l’île se trouvent les impressionnantes falaises « des géants ». Allant jusqu’à 600 mètres de hauteur par endroits, ces parois verticales donnent une vraie sensation de vertige. Au pied des falaises, la profondeur de l’eau peut atteindre 30 mètres et les fonds marins naturellement très riches font de ce lieu un endroit très prisé des pêcheurs et des plongeurs.
El Cotillo est un charmant village de pêcheurs sur la côte nord-ouest de Fuerteventura, réputé pour ses plages spectaculaires et ses eaux cristallines. Ce lieu paisible invite à la détente et à l'aventure, avec de nombreuses opportunités pour le surf et la plongée. Les couchers de soleil y sont particulièrement magiques, offrant des panoramas à couper le souffle. Explorez ses criques secrètes et imprégnez-vous de son ambiance authentique et chaleureuse.
César Manrique (incontestablement l’artiste et l’architecte le plus célèbre de l’île) a créé ce jardin totalement intégré dans le paysage où plus de 1400 espèces de cactus se côtoient. En grimpant jusqu’au moulin à vent vous aurez une vue panoramique sur l’ultime ouvrage de l’artiste.
La capitale de l’île est une ville portuaire cosmopolite où les bâtiments historiques cohabitent avec des constructions plus modernes tel l’auditorium, reconnaissable grâce à sa grandiose aile blanche flottant à 50 mètres de hauteur. Vous serez charmé par ses ruelles escarpées où se dressent de petites maisons à la façade colorée et ses grands espaces verts où poussent de nombreuses espèces d’arbres exotiques.
Située au large de la côte nord de Fuerteventura c’est un joyau naturel préservé aux eaux cristallines et aux paysages volcaniques uniques. Accessible par une courte traversée en bateau, cette petite île est un havre de paix idéal pour la randonnée, la plongée et l'observation des oiseaux. Ses plages tranquilles et ses sentiers pittoresques offrent une échappée parfaite loin du tumulte de la vie quotidienne
Cette grotte vaut le détour de par son bassin (l’une des œuvres de César Manrique) et son magnifique auditorium intégré dans l’une des cavités du lieu. Selon la programmation, vous pouvez même assister à des concerts.
À l’extrémité nord-ouest de Tenerife se trouve le parc rural de Teno. Du fait de son isolement et de son accès difficile, cette terre encerclée par la mer a su préserver son authenticité et sa biodiversité. De très belles randonnées y sont réalisables, vous permettant de profiter d’un paysage varié fait de vallées, falaises surplombant la mer et espaces boisés.
Situé au sud de Fuerteventura, ce parc est un véritable sanctuaire de paysages volcaniques spectaculaires et de biodiversité unique. Ce parc offre des sentiers de randonnée à couper le souffle, dévoilant des panoramas époustouflants sur l'océan Atlantique. Les amateurs de nature y trouveront un refuge idéal pour observer la faune locale et profiter de la tranquillité des lieux. Une visite à Jandía promet une immersion totale dans la beauté sauvage de l'île.
Si vous venez en famille, ne ratez pas ce parc animalier et aquatique situé à Puerto Del Carmen. Après être parti à la rencontre de différentes espèces (rapaces, volatiles, dauphins, tortues…), vous terminerez la journée dans la partie aquatique où toboggans, jeux d’eau et piscines vous attendent.
Pour une journée amusante en famille ou entre amis, direction le Siam Park et ses kilomètres de toboggans. Ce parc aquatique à la décoration thaïlandaise offre de nombreuses activités toutes plus impressionnantes les unes que les autres. Vous pourrez surfer sur la plus haute vague artificielle du monde (3 mètres de hauteur), ou encore glisser d’un toboggan de 28 mètres de haut, quasiment à la verticale, et terminer votre course en nageant sous un tunnel transparent où s’ébattent des requins.
Les Cuevas de Ajuy, situées sur la côte ouest de Fuerteventura, sont un ensemble de grottes marines fascinantes nichées dans un paysage volcanique dramatique. Ce site naturel est riche en histoire géologique et offre une expérience unique d'exploration de cavernes formées il y a des millions d'années. Les visiteurs peuvent suivre des sentiers pittoresques qui mènent aux grottes, tout en profitant de vues imprenables sur l'océan Atlantique. Ajuy promet une aventure inoubliable au cœur des mystères géologiques de l'île.
Ce sont certainement les vignobles les plus insolites qu’il vous sera donné de voir. Chaque pied de vigne est planté dans un trou et est entouré d’un petit muret de pierres afin de le protéger du vent. Cela donne un paysage tout à fait étonnant et unique.
Les spécialités à déguster
Sauce relevée très populaire aux Canaries qui se sert avec des pommes de terre, de la viande ou sur du pain. Il existe le mojo vert à base de poivrons verts, de coriandre et/ou de persil, et le mojo rouge à base de poivrons rouges et de piments.
Ragoût composé de différentes viandes et de nombreux légumes au choix (patates douces, chou, pois chiches, citrouille, courgettes, pommes de terre). Il existe différentes recettes de ce plat sain, nutritif et complet.
Cette variété de farine préparée à base de céréales grillées (le plus souvent du maïs) est un incontournable de la cuisine canarienne. On la retrouve dans de nombreuses préparations comme le gofio escaldado, la mousse de gofio, et même dans l’élaboration de glaces.
Les pommes de terre occupent une place importante dans la cuisine canarienne et il en existe de nombreuses variétés. Les papas arrugadas sont de petite taille et le mode de cuisson employé les rend fripées et blanchâtres. On les sert en accompagnement avec la sauce mojo.
Plat mijoté préparé à base de lapin que l’on a fait mariner pendant 24 heures dans du vin blanc, du vinaigre, de l’ail et des herbes.
Ce plat inspiré de la cuisine cubaine se compose de pois chiches, de viande de bœuf et de poulet que l’on aura effilochée et de pommes de terre.
Il existe plusieurs variétés de fromage de chèvre aux Canaries. Le queso asado se sert en tranches poêlées et accompagnées (une fois de plus !) de la fameuse sauce mojo.
À faire avec les enfants
Qu’ils soient sportifs ou plutôt adeptes de baignade et de farniente sur la plage, vos enfants trouveront toujours une activité plaisante à faire sur l'une des îles. L’archipel propose de nombreux parcs aquatiques, à l’image du Siam Park à Ténérife ou encore l'Acua Water Park à Corralejo à Fuerteventura où ils pourront faire de joyeuses glissades grâce aux nombreux toboggans à sensations que les parcs mettent à disposition. Emmenez-les également à la Playa de las Americas, où l’animation bat son plein de jour comme de nuit, et ne manquez pas le spectacle d’eau et de lumières proposé à plusieurs reprises le soir. Ils aimeront également jouer aux petits explorateurs lors des visites de grottes telles que les grottes de Jameos del Agua à Lanzarote ou celles de Ajuy à Fuerteventura.
À partir de
219€
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Informations utiles
Langue parlée : l’espagnol
Monnaie : l’euro
Décalage horaire : –1h en été comme en hiver
Office du tourisme espagnol
Information importante : Conformément à la réglementation en vigueur aux îles Canaries, la température des piscines est limitée par la loi et ne peut pas être chauffée au-delà de 23–24 °C.
Formalités
Pour les ressortissants français : carte nationale d’identité ou passeport en cours de validité.
Attention : Depuis le 1er janvier 2014, les cartes nationales d’identité sécurisées délivrées à des personnes majeures entre le 2 janvier 2004 et le 31 décembre 2013 ont automatiquement une durée de validité étendue de cinq ans, sans modification matérielle du titre. Ainsi, la carte d’une personne majeure au moment de la délivrance portant comme date de fin de validité le 23 avril 2020 sera en réalité valable jusqu’au 23 avril 2025.
Merci de vérifier auprès du consulat du pays dans lequel vous comptez vous rendre que cette mesure est bien acceptée par les autorités locales.
Nous déclinons toute responsabilité en cas de non-possession de documents de voyage valides, qui vous empêcherait d’entrer dans le pays de votre destination.
De façon à éviter tout désagrément pendant votre voyage, il vous est fortement recommandé de privilégier l’utilisation d’un passeport valide plutôt qu’une CNI portant une date de fin de validité dépassée, même si elle est considérée par les autorités françaises comme étant toujours en cours de validité.
Pour les ressortissants d’une autre nationalité : il est nécessaire de se renseigner auprès du consulat d’Espagne en France afin de connaître les modalités d’entrée dans le pays à la date du départ.
Dans le cadre d'un voyage avec un enfant mineur accompagné d'un seul de ses parents uniquement et qui ne porterait pas le même nom, ou qui porterait le même nom mais n'aurait pas la même adresse sur son document de voyage, il est obligatoire de vous munir de votre livret de famille afin de pouvoir le présenter aux autorités compétentes lors de l'embarquement.
Les informations ci-dessus sont susceptibles d’évoluer entre la date de réservation et la date de départ sans que Mondial Tourisme n'en soit informé. Nous vous recommandons donc de consulter avant votre départ le site du ministère des Affaires étrangères afin de vérifier les formalités nécessaires à l'accomplissement de votre voyage
